Hochzeitslocation

feiern Sie Ihre Hochzeit

im Landhaus Grum.

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Sonntagsbrunch

Jeden 1. Sonntag im Monat großer

Sonntagsbrunch von 11 bis 14 Uhr.

(zusätzlich a la carte)

Wöchentlich wechselnde Hauptgerichte!

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Insgesamt261086

Wild- und Gänsespezialitäten

Vorspeisen:

914    Kürbis-Möhrenschaumsüppchen vom Hokaidokürbis
mit Ingwer und einem Hauch von Chili

7,90 €

746   Herbstlicher Vorspeisenteller;
Hirschschinken an Rote-Beete-Mousse, Tatar vom hausgebeizten Lachs an
Preiselbeersahnemeerrettich und gebratene Garnelen  mit einem Hauch von Knoblauch

15,90 €

916    mildes Lachstatar vom Räucherlachs mit Scharlotten und
frisch gehobeltem Trüffel angemacht

13,90 €

****

Hauptgerichte:

737    knusprige gegrillte Gänsekeule an einer winterlichen Sauce mit hausgemachten
Landhausknödel und Apfelrotkohl

20,90 €

738    goldbraun gegrillte Gänsebrust mit pikanter Füllung dazu reichen wir
hausgemachten Landhausknödel und Apfelrotkohl

24,90 €

941    hausgemachter Flammkuchen mit einem milden Ziegenkäse, frischer Rucola,
karamelisierten Feigen und Walnüssen

16,90 €

942    Spezialität des Landhaus Grum: mageres Rumpsteak 250 gr vom australischen Jungbullen
mit einer Trüffelkruste auf Rucolasalat, frischen Wildkräutern und Mango
an Himbeervinaigrette dazu goldbraunes Kartoffelgratin

28,90 €

734     Halbe knusprige gegrillte Bauernente von freilaufenden Enten mit handgeschabten Spätzle
und hausgemachtem Rosenkohl

21,90 €

735     Mageres Tiroler Hirschgulasch mit hausgemachten Aprikosen-Nuss-Knödeln  
und winterlichem Apfelrotkohl

17,90 €

740     Vom Fleischermeister eingelegter Hirschkalbsauerbraten und
handgeschabten Eierspätzle und winterlichem Apfelrotkohl

20,90 €  

943    frische handgeformte Tortellinis mit Trüffel gefüllt an einer Trüffelsahnesauce
mit frischem Parmesan und Walnüssen

23,90 €

****

Dessert:
745 Bratapfel mit Mandeln, Rosinen und Marzipan gefüllt
dazu Bourbonvanillesauce

7,90 €

743 Süße Sünde – frisch geschlagene Mascarponezimtcreme mit eingelegten Zwetschgen
und Gebrannter Mandel

6,90 €