Öffnungszeiten während und zwischen der Feiertage:
(gilt nur für das Restaurant; das Hotel hat durchgehend geöffnet)
24.12.22 - geschlossen nur Gans to Go Verkauf von 10 -11 Uhr
25.12.22 - Brunch von 11 - 14 Uhr & Gans to Go Verkauf; Abends geschlossen
26.12.22 - Brunch von 11 - 14 Uhr & Abends a la Carte
27.12.22 - 29.12.22 geschlossen
30.12.22 geöffnet
31.12.22 Silvestergalaparty - nur mit Vorverkauf
01.01.23 - 03.01.23 - geschlossen
ab dem 04.01.23 - wieder für Sie geöffnet
Gänsezeit
Gans auf unserer Speisekarte
Auf unserer Speisekarte bieten wir derzeit Gans a la carte an:
knusprige gegrillte Gänsekeule an einer winterlichen Sauce mit hausgemachte Knödel und Apfelrotkohl dazu karamelisierte Apfelstücke 32,90 €
goldbraun gegrillte Gänsebrust mit pikanter Füllung dazu reichen wir hausgemachte Spätzle und Apfelrotkohl dazu karamelisierte Apfelstücke 36,90 €
traditionelles Gänseessen
(eine ganze Gans ab 4 Personen)
Vorweg gibt es ein Kürbis-Möhren-Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Ingwer und einem Hauch von Chilli
Im Anschluss servieren wir Ihnen die knusprig, gebratene Gans mit einer Apfel-Orangen-Maronenfüllung, zerteilt. Dazu reichen wir eine Gänserahmsauce, hausgemachten Apfelrotkohl, Knödel und einen gefüllten Bratapfel
pro Person 38,90 €
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