• "Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele"

  • "Feste feiern, wie sie fallen..."

  • "Seele baumeln lassen"

  • "Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst"

"Menue Karussell 2021"

01. September - 31. Oktober 2021
  • Vorspeise:

    „Cappuccino“ vom Rote-Beeteschaumsüppchen
    mit einer Genusszugabe von Sahne und schwarzem Sesam

  • Zwischengang:

    Herzhafter Blutwurst-Apfel-Strudel
    mit Schmorzwiebeln und dazu Preiselbeergelee

    oder
    Sellerie-Apfel-Strudel mit Schmorrzwiebeln und dazu Preiselbeergelee
  • Hauptgang:
    wahlweise

    Zartes Kalbsfilet unter der Kräuternusskruste
    auf einer Pflaumen-Portweinsauce dazu Stielmusgemüse und Kartoffelnkrusteln
    oder
    Fangfrisches Kabeljaufilet mit Jakobsmuscheltatar überbacken auf Meerettichschaum auf grünem Spargel und dazu Erbsenpüree
    oder
    hausgemachte Wirsingroulade mit einer delikaten Füllung aus Mozzarella, frischen Kräutern und Chili dazu Süßkartoffelpüree mit einem Hauch Ingwer verfeinert

  • Dessert:

    warmer Apple-Crumble mit einem Hauch Zimt dazu Mövenpickeis

51,90 € inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser
Bitte resevieren Sie vorab unter dem Stichwort "Menükarussell" einen Tisch.

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