• "Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele"

  • "Feste feiern, wie sie fallen..."

  • "Seele baumeln lassen"

  • "Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst"

Schon ein Klassiker!

Osterbrunch

Großer Feinschmecker-Brunch in unseren exklusiven Räumen aus dem 13. und 17. Jahrh.
(von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr)
Zur Begrüßung beginnen wir den Tag mit
  • einem Glas Sekt Geldermann
  • Marmeladen, Nutella, Honig
  • frischer Obstsalat, Müsli, Naturjoghurt
  • rosa gebratenes Roastbeef, frisch gegrillter Schweinebraten
  • Trüffelkalbsleberwurst, frisches Kräutermett
  • Salami mit Nüssen, Käseplatte mit internationaler Auswahl
  • Hausgemachte Pancakes, gegrillte Würstchen und gebackene Tomaten
  • frisches Rührei und kross gebackener Speck
  • gekühlter Orangensaft und Milch
  • frisch duftender Kaffee und Sekt
  • frisch geb. Croissants, Brot und unterschiedl. Brötchen und Bio-Brötchen
  • frischer ganzer Lachs mit frischen Früchten und Sahnemeerrettich garniert
  • hausgebeizter Gravedlachs an Honig-Senfsauce
  • frisch geräucherter norwegischer Lachs, marinierte Scampis
  • Tatar vom Räucherlachs mit frischen Trüffel
  • Handgedrehte Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt
  • Kalbscarpaccio an einer Trüffelpesto
  • marinierte Champignons, eingelegte Zucchini
  • Büffelmozzarella an Tomaten mit einem Basilikumpesto
  • Paprika und Peperoni gefüllt mit Frischkäse
  • marinierte Oliven, Serranoschinken mit Honigmelone

Warme Gaumenfreuden:

  • Rosa gegrillte Schweinefiletmedallions
  • an einer Calverdospfefferrahmsauce mit karamelisierten Äpfeln
  • Züricher Kalbsgeschnetzeltes an einer Rahmsauce mit frischen braunen Wiesenchampignons
  • handgeschabte Spätzle
  • goldbrauner Kartoffelgratin
  • goldbraune Kroketten
  • frisches Gartengemüse und frisches Fenchelgemüse

Dessert:

  • cremiges Mövenpickeis von der Eisbar mit verschiedenen Saucen und Nüssen
Preis pro Person 36,90 €
( Kinder 4 – 9 Jahre 16,90 € )

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Ostern

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