Karfreitag „Fisch“ - Karte

Vorspeisen:

Garnelentöpfchen - acht frisch gegrillte Garnelen, frischer Knoblauch in Olivenöl mit einem Hauch von Chili, dazu reichen wir ofenfrisches Baguette

14,90 €

Scheiben von mit Basilikum und Orange gräucherten Wildlachs aus Norwegen Graved Lachs und Wildheidelbeere dazu reichen wir Sahnemeerrettich, Mango-Orange-Dip, Pumpernickel und Buchweizenbaguette

16,90 €

Meeresfrüchtespieß Zarte Pulpo- und Tintenfischarme gegrillt, mir Zucchini, Paprika, Cherrytomaten und delikatem Meeresalgensalat

15,90 €

Feines Hummerschaumsüppchen mit einem Hauch Portwein

10,90€

Hauptgerichte:

Oma's Heringstipp in einer cremigen Sahnesauce mit goldbraunen Bratkartoffeln und einem frischen Gutrkensalat

16,90 €

Forelle "Müllerin" (ohne Gräten) an einer Zitronenschaumsauce dazu Salzkartoffeln und einen frischen Gartensalat

22,90 €

Fangfrische Gambas auf Spaghettini an einer Tomatensahnesauce mit frischen Cherrytomaten und einem Hauch von Pernod, dazu handgeriebener Grana Padano (Parmesan)

22,90 €

Fangfrisches Kabeljau Lionsfilet auf einem Krustentierrisotto mit einem Hauch von Pernod dazu ein frischer gemischter Salat mit hausgemachtem Joghurtdressing

26,90 €

"Hawaii und Focaccia" Ein Lachsfiletspieß "Hawaii" (Ananas, Zucchini, Paprika mit rotem Curry mariniert) und ein Lachsfiletspieß "Mediteran" mit Kirschtomaten, mariniert und gegrillt auf lauwarmen asiatischen Nudelsalat

24,90 €