• "Seele baumeln lassen"

  • „Erholung tut Leib und Seele wohl“

  • „Ruhe, Entspannung und Erholung…“

  • "Feste feiern, wie sie fallen..."

  • "Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele"

  • "Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst"

Öffnungszeiten während und zwischen der Feiertage:

(gilt nur für das Restaurant; das Hotel hat durchgehend geöffnet)

24.12.22 - geschlossen nur Gans to Go Verkauf von 10 -11 Uhr

25.12.22 - Brunch von 11 - 14 Uhr & Gans to Go Verkauf; Abends geschlossen

26.12.22 - Brunch von 11 - 14 Uhr & Abends a la Carte

27.12.22 - 29.12.22 geschlossen

30.12.22 geöffnet

31.12.22 Silvestergalaparty - nur mit Vorverkauf

01.01.23 - 03.01.23 - geschlossen

ab dem 04.01.23 - wieder für Sie geöffnet

Gänsezeit

Gans auf unserer Speisekarte

Auf unserer Speisekarte bieten wir derzeit Gans a la carte an:

knusprige gegrillte Gänsekeule an einer winterlichen Sauce mit hausgemachte Knödel und Apfelrotkohl dazu karamelisierte Apfelstücke 32,90 €

goldbraun gegrillte Gänsebrust mit pikanter Füllung dazu reichen wir hausgemachte Spätzle und Apfelrotkohl dazu karamelisierte Apfelstücke 36,90 €

traditionelles Gänseessen

(eine ganze Gans ab 4 Personen)

Vorweg gibt es ein Kürbis-Möhren-Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Ingwer und einem Hauch von Chilli

Im Anschluss servieren wir Ihnen die knusprig, gebratene Gans mit einer Apfel-Orangen-Maronenfüllung, zerteilt. Dazu reichen wir eine Gänserahmsauce, hausgemachten Apfelrotkohl, Knödel und einen gefüllten Bratapfel

pro Person 38,90 €

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